一堂仪态礼仪课
作者：刘岩 发表日期：2017-08-01
本堂课是在仪容仪表等酒店礼仪讲解和课堂训练的背景下展开的。这次课是对仪态礼仪进行讲解和训练后，用竞赛的方式对同学们各仪态礼仪要领进行检阅。
（一）说教材
【教材地位与作用】
我选用的教材是国家职业鉴定的《前厅服务员》，针对学生技能培训的教材。此章节的仪态礼仪与之前学的仪容仪表礼仪讲究整体协调原则，并且为之后要学的接待礼仪做了铺垫。因此，这节内容具有承前启后的作用，在整本书中占据龙头地位，并为学生今后的交际、求职形象的塑造打下坚实的基础。
【教学目标】
知识目标——巩固各种仪态礼仪的要领
能力目标——提升其仪态礼仪的实际运用能力
情感目标——提升学生职业礼仪修养与素质
【教学重点】
重点——巩固各种仪态礼仪的要领
难点——提升学生仪态礼仪的实际运用能力
（二）说教法
【学情分析】
针对中技生礼仪修养较缺乏但观察力、记忆力较强和好动好奇的特点，通过形象生动、形式多样的课堂竞赛、小组训练的教学方法激发学生兴趣，培养学生实践能力。
【教学分析】
本堂课我主要采用的教学方法是情景教学法和竞赛激励教学法。通过礼仪大赛引导学生进入情境，将竞赛贯穿整个课堂，把教学理念设置为“赛中学学中赛，实现理实一体化”。对之前学过的仪态礼仪进行阅兵的同时促使学生主动学习，激励竞争，锻炼其实际运用能力。
（三）说学法
将课堂变成学生竞赛的舞台，激发其学习热情，学生通过小组合作法、体验式学习法、自主探究法在参与中感悟，在行动中思考，在团队中进步，使学生在礼仪方面完成一个质的提升和飞跃。
（四）说教学过程
【课前准备】
分组（选定解说员、评委）
设定比赛规则 （前三组进入决赛）
着装准备（校服、高跟鞋)
制作评分表、号码牌
【教学引入】（5分钟）
视频导入—某校礼仪大赛视频
【要领讲授】（40分钟）
以一个学生做示范，讲解各仪态礼仪要领：
站姿：
（1）抬头。面带微笑，注视前方
（2）挺胸。胸部挺起
（3）收腹。腹部往里收，腰部正直
（4）肩平。两肩平正，两臂自然下垂
（5）提臀。臀部向内向上收紧。
坐姿
（1）挺胸直腰面带微笑
（2）身体的重心垂直向下
（3）双腿并拢大腿和小腿成90度角
（4）双手虎口相交轻握放在左腿上
走姿
（1）头正、颈直，面带笑容注视前方。
（2）挺胸收腹，直腰，提臀。
（3）双肩下沉，双臂放松伸直。
（4）步位标准。
（5）步幅适度。
（6）速度均匀。
手势
(1)手掌自然伸直，掌心向内或向上
(2)手指并拢，拇指自然稍稍分开
(3)手腕伸直，使手与小臂成一直线
(4)肘关节自然弯曲，大小臂的弯曲以140为宜。
【集体训练】(1课时)
【竞赛检验】（1.5课时）
公布比赛规则
初赛：各组在解说员的解说
下展示站姿、坐姿、走姿等 各种仪态礼仪。
点评纠正：我对各组进行点 评，赞扬并纠错。
提升赛：排名前三组进入决赛
【赛后总结】（10分钟）
【扩展延伸】（5分钟）
组织学生每月进行练习、比赛，并做好记录。
（五）教学反思
最大特色：赛中学学中赛，实现理实一体化
1、抓住兴趣，开发动力
2、以赛促练，提升技能
3、团队精神，共同进步
教师为主导，学生为主体，以学生的“学”“赛”贯穿始终，能使学生的实践能力得到质的飞跃。
