千里之行，始于足下—-我部2019级导游专业实习总结
作者：对口升学部 张琴 发表日期：2021-04-10
3月16日至24日，我部2019级导游专业的18名学生在图兰朵酒店进行了一次为期9天的实习，培训1天，实习8天。实习岗位是酒店的餐饮部和客房部，实习内容主要是西餐自助餐厅服务，餐饮部宴会厅服务，客房清扫和楼层服务。
餐饮部的同学早上6：40到达餐厅开早会，7：00开始工作，主要在西餐厅迎送客人，引领客人入座，餐间服务，撤餐桌，宴会厅布置，协助宴会餐饮服务等工作；客房部的同学8：20开早会后开始一天的实习，主要是走客房做房和楼层服务工作。
此次实习，对于导游专业的18名同学来说具有积极的意义，收获颇丰。首先同学们从中学习到了很多的操作技能，初步参与了酒店客房和餐饮的日常工作，深入了解了客房部和餐饮部日常运转的程序，从而对这个行业有了更进一步的认知，同时也提升了专业技能和专业素养。
其次，同学们对于社会生活有了更深刻的体验和感受，同时在实践中也发现了自己很多的不足之处。这使他们明确了未来努力的方向以及自己需要锻炼的实践操作能力。
再次，经过此次磨炼，同学们成长了，懂得了父母支撑家庭、养育儿女的不易。在即将成年的关键期，懂得生活不易是很有价值的。这堂实习课意义非凡，在同学们心中种下了一颗“奋斗”的种子。
“千里之行，始于足下”，希望同学们在以后的学习和工作中，能坚定信念，脚踏实地，乐于反思，不断地提升自我。
作为同学们的实习专业指导教师感受颇多，不能根据某个学生在校的表现来评判学生的优劣；不能凭借某个学生的考试成绩来评判学生的优劣。作为老师，我们要坚信：只要给同学们一个舞台，他们将还您无限精彩！这次实习也让自己明确了奋斗的目标和方向：唯有更加努力去提升专业技能和教学艺术素养，才能成为一名优秀的教育工作者。
“他山之石，可以攻玉”，只有将实习中的经验与教育理论有机结合，不断探索，不断成长，才能在教学路上走得更远！
